Que ce soit dans un restaurant ou dans une entreprise (de viande par exemple), il est primordial d’avoir des systèmes de conservation des aliments vraiment adaptés.
Si vous n’avez pas de chambre froide alors vous risquez d’avoir des problèmes en cas de contrôle sanitaire. Ne prenez pas ce risque et investissez dans du matériel de qualité.
La santé des consommateurs dépend de votre vigilance.
Pourquoi les chambres froides sont importantes
chambre froide positive ou négative, la conservation des aliments est primordiale. Vous devez avoir le meilleur équipement possible ! Il ne faut pas négliger ce détail car si la chaîne du froid n’est pas conservée alors les aliments peuvent être infectés, ce qui est potentiellement grave.
Installez une chambre froide dans votre établissement pour conserver vos produits frais et surgelés.